Souvent, on pense que les gâteaux au chocolat sont réservés aux grandes occasions. Et c'est vrai, ce n'est pas le genre de gâteau qu'on peut faire tous les jours. Mais quand on a envie de se faire plaisir, on peut toujours tenter de les faire soi-même ! Dans cet article, voici les secrets du gâteau au chocolat à la courgette. Ce gâteau est moelleux, chocolaté et très facile à faire. Il est parfait pour les amateurs de chocolat et de courgettes !
La courgette est l'ingrédient secret du gâteau au chocolat
Ingrédient secret du gâteau au chocolat, la courgette permet d'obtenir un gâteau moelleux et fondant. De plus, elle ajoute une note d'humidité au gâteau. En effet, la courgette est riche en eau (95%). Cette dernière se vaporise pendant la cuisson, ce qui permet d'obtenir un gâteau ultra moelleux. Pour un gâteau au chocolat encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de courgette râpée à la préparation. Retrouvez une sélection de produits au chocolat sur valrhona-selection.fr. Les ingrédients :- 1 courgette
- 100g de chocolat noir
- 2 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50g de beurre
- 100g de sucre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez la courgette et faites-la fondre dans une casserole avec le beurre.
- Ajoutez le chocolat noir et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajoutez les œufs, la farine, la levure et le sel. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le déguster !
- Voilà, vous savez tout sur le gâteau au chocolat à la courgette ! Il ne vous reste plus qu'à le essayer !
La courgette donne au gâteau au chocolat sa texture unique
Pour beaucoup, la courgette est un légume et rien d’autre. Pourtant, cet ingrédient peut aussi se révéler être un excellent allié en pâtisserie, comme dans le gâteau au chocolat à la courgette. Cet ingrédient permet en effet d’apporter une texture unique au gâteau, qui se révèle être à la fois moelleuse et fondante. La courgette est donc un ingrédient essentiel à la réussite de ce gâteau au chocolat, qui séduira petits et grands ! Voici quelques astuces pour rendre le gâteau au chocolat à la courgette encore meilleur :- Utilisez des courgettes fraîches et non congelées pour préparer le gâteau au chocolat à la courgette.
- Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille au gâteau au chocolat à la courgette pour lui donner un goût encore plus délicieux.
- Garnissez le gâteau au chocolat à la courgette de crème fouettée ou de glaçage au chocolat avant de le servir.