La recette de gâteau au chocolat à faible teneur en glucides pour la Saint-Valentin

Publié le : 04 avril 20222 mins de lecture

La recette de gâteau au chocolat à faible teneur en glucides pour la Saint-Valentin est facile à réaliser et très délicieux. Découvrez comment faire la recette de gâteau au chocolat à faible teneur en glucides pour la Saint-Valentin.

1. Valeurs nutritionnelles 

Les valeurs nutritionnelles suivantes sont calculées par portion :

Calories : 216 kcal

Protéines : 5 g

Lipides : 20 g

Glucides : 3,2 g

2. Ingrédients pour 10 personnes

  • Une tasse d’une capacité de 60 ml contenant de la farine de soja
  • 5 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 10 sachets : 1 g de substitut de sucre Splenda
  • 5 cuillères à café de beurre fondu
  • 5 cuillère à soupe d’eau
  • 5 œuf

3. Préparation 

Tout d’abord, cassez le chocolat noir en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Maintenant, remplissez une casserole d’eau et faites-la chauffer sur la cuisinière. Placez maintenant le bol avec le chocolat au-dessus de l’eau chaude dans le bol pour qu’il tienne et puisse fondre. Le mieux est de remplir le pot d’eau au point que le bol puisse tenir debout tout seul dans le bain-marie. Ensuite, il suffit d’ajouter le beurre et de laisser fondre le tout à feu doux jusqu’à ce qu’il soit complètement liquide. Ajoutez ensuite la poudre de cacao et le sel, remuez et laissez refroidir un peu. Dans un autre bol, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajoutez ensuite le xugar et fouettez à nouveau. Versez petit à petit le mélange de chocolat refroidi mais encore liquide dans le mélange d’œufs. Continuez à fouetter jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite les amandes moulues et fouettez à nouveau. Versez la pâte dans un moule graissé, de préférence en forme de cœur ou en silicone, puis faites cuire au four, préchauffé à 180° convection / 200° chaleur haute/basse, pendant 35-40 minutes. Laissez refroidir et servez avec l’accompagnement de votre choix.

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